E’ particolarmente adatta ad essere abbinata ai formaggi stagionati e per territorialità si abbina sicuramente bene con il Parmigiano Reggiano. Esalta anche il sapore di formaggi molto freschi tipo la ricotta grazie al suo sapore delicato.
Un abbinamento più fantasioso può essere accanto ad un dolce delicato e addirittura si può utilizzare per condire un fumante piatto di pasta.
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